Bistronomie : Tokyo Santorin
Mardi 08 septembre à 19h30 avec Sébastien à Waterloo (Centre Surya)
Description
Le Japon au cœur de la Méditerranée Cet atelier vous emmène entre les ruelles blanches de Santorin et l’énergie précise des tables japonaises. Une rencontre solaire entre la cuisine grecque, généreuse et parfumée, et l’élégance umami du Japon. Miso, dashi et sésame viennent bousculer la fêta, le poulpe, l’orzo et le yaourt grec pour créer une cuisine lumineuse, iodée et contemporaine. Un menu fusion entre mer Égée et archipel nippon, tout en équilibre entre fraîcheur, gourmandise et caractère. Au menu : - Fêta rôtie au miso, miel, sésame et pistaches - Poulpe grillé, orzo crémeux au dashi, citron confit - Baklava croustillant, glace au yaourt grec et sésame noir Boissons comprises *photos générées par l'IA
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Politique d'annulation
Mmm[u]ssels se réserve le droit d’annuler ou de reporter un cours si le nombre d’inscrits est inférieur à 8 personnes. Dans ce cas, le client pourra réserver un autre cours à la date de son choix ou demander le remboursement du cours sous forme de bon d'achat. Toute annulation dans le chef du client doit être signalée par mail au minimum 72h avant le cours. A défaut, le paiement du cours sera considéré comme perdu.
Coordonnées
Centre Surya Waterloo
Chaussée de Bruxelles 483, 1410 Waterloo, Belgique
0472834491
sebastien@mmmussels.be