Bistronomie : Les courges COMPLET !
Mardi 02 décembre à 19H30 avec Sébastien à Waterloo (Centre Surya)
Description
La courge se décline ici sous toutes ses formes, entre douceur, rondeur et notes surprenantes. Ce menu rend hommage à ce légume de saison en l’associant à des accords subtils, tantôt réconfortants, tantôt raffinés. Une balade automnale qui met en lumière la richesse et la versatilité des courges. Au menu : - Velouté de courge rôtie, émulsion au lait fumé, chips de lard et noisettes - Pêche du jour, purée de potimarron au curry doux et jus de coquillages - Crème brûlée de butternut et sucre de coco Boissons comprises
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Politique d'annulation
Mmm[u]ssels se réserve le droit d’annuler ou de reporter un cours si le nombre d’inscrits est inférieur à 8 personnes. Dans ce cas, le client pourra réserver un autre cours à la date de son choix ou demander le remboursement du cours sous forme de bon d'achat. Toute annulation dans le chef du client doit être signalée par mail au minimum 72h avant le cours. A défaut, le paiement du cours sera considéré comme perdu.
Coordonnées
Centre Surya Waterloo
Chaussée de Bruxelles 483, 1410 Waterloo, Belgique
0472834491
sebastien@mmmussels.be