Bistronomie : K-Pop 2.0
Mardi 16 juin à 19H30 avec Sébastien à Waterloo (Centre Surya)
Description
Plongez au cœur d'une fusion vibrante où l'effervescence de la K-Pop rencontre la rigueur de la gastronomie contemporaine. Cet atelier est une invitation à bousculer les codes : ici, les saveurs ancestrales de Séoul s'émancipent pour s'offrir une allure haute couture, entre technicité affûtée et gourmandise explosive. Le temps d’une session, apprenez l'art de l'équilibre coréen, où le feu du piment dialogue avec la douceur de la poire et la profondeur du soja fermenté. Vous travaillerez la précision d'un tartare de bœuf soyeux, le croustillant iconique d'une volaille "KFC" sublimée, pour finir sur la fraîcheur givrée d'un granité aux épices boisées. Entre tradition et modernité, cette escale culinaire vous propose de réinventer les classiques pour une cuisine de caractère, aussi visuelle que savoureuse. Au menu : - Tartare de Bœuf "Yukhoe" - Suprême de Volaille "KFC" - Granité de Sujeonggwa (Cannelle & Gingembre) Boissons comprises
Upcoming Sessions
Politique d'annulation
Mmm[u]ssels se réserve le droit d’annuler ou de reporter un cours si le nombre d’inscrits est inférieur à 8 personnes. Dans ce cas, le client pourra réserver un autre cours à la date de son choix ou demander le remboursement du cours sous forme de bon d'achat. Toute annulation dans le chef du client doit être signalée par mail au minimum 72h avant le cours. A défaut, le paiement du cours sera considéré comme perdu.
Coordonnées
Centre Surya Waterloo
Chaussée de Bruxelles 483, 1410 Waterloo, Belgique
0472834491
sebastien@mmmussels.be